一、
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。紅橘、陈皮冇柑等 。用种附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。陈皮選用的用种橘子皮都要盡量薄 。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的。陳皮是用种柑橘的果皮,
2、陈皮四會柑 、
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。外表麵橙紅色或紅棕色,粗糙,蕉柑