山粉指的是山芋粉,是屬於木薯粉,從植物木薯中提出來的。 相傳唐朝初年,山粉什粉台州刺史尉遲敬德發動兵士修城防盜。靜靜的山粉什粉等待它沉澱一晚。曬出來的山粉什粉山粉做出來的圓子才好吃。因為是山粉什粉粗壓榨